A proteína é um dos suplementos fundamentais e indispensáveis para atletas, principalmente para aqueles que não obtêm quantidades adequadas de proteína em sua dieta diária habitual. A proteína de soro de leite possui diversas vantagens em relação a outros suplementos proteicos, embora não abordaremos esses aspectos aqui.
Neste post, vamos direcionar nossa atenção a um dos produtos de proteína de soro de leite mais renomados do mercado, analisando algumas das principais razões que sustentam sua popularidade. Trata-se do Gold Standard, fabricado pela Optimum Nutrition (ON), uma empresa de nutrição esportiva sediada em Illinois, EUA.
Embora muitas marcas de whey protein sejam de excelente qualidade, há alguns pequenos detalhes que podem fazer uma grande diferença para determinados consumidores. Neste artigo, iremos analisar três das principais razões que tornam a proteína de soro de leite Gold Standard da Optimum Nutrition (ON) ainda mais vantajosa em comparação a muitos outros produtos similares.
1. O Whey da ON é Proteína Pura
A fórmula é simples e eficiente, com destaque para uma cuidadosa seleção de ingredientes. A proteína de soro de leite Gold Standard da Optimum Nutrition combina isolado de proteína de soro de leite, concentrado de proteína de soro de leite e proteína de soro de leite hidrolisada.
O isolado de proteína de soro de leite é conhecido por sua pureza excepcional, com um teor de proteína de 90% ou mais em peso. Já o concentrado, embora ligeiramente menos processado do que o isolado, ainda possui um teor de proteína em torno de 80% em peso. Os 20% restantes consistem em gorduras, lactose (açúcar do leite) e outros nutrientes presentes naturalmente no leite.
A proteína de soro de leite hidrolisada é uma versão parcialmente digerida, obtida através do uso de enzimas digestivas. Esse processo de hidrólise quebra proteínas maiores em aminoácidos menores, facilitando assim sua absorção pelo corpo. O produto em questão é composto exclusivamente por proteína de soro de leite em pó, sem a presença de ingredientes desnecessários, como gomas e outros espessantes.
Cada porção (~30 gramas) fornece 24 gramas de proteína , incluindo 5,5 gramas de BCAAs.
Tem um baixo teor de carboidratos de 2 a 5 gramas por porção (varia de acordo com o sabor).
Observação: Os ingredientes podem variar ligeiramente de um sabor para outro.
2. Fácil de Misturar
Um desafio comum enfrentado pela maioria dos suplementos em pó de proteína do soro de leite é a tendência de formação de pelotas quando adicionados à água ou outros líquidos, resultando em uma mistura pouco homogênea e ruim de tomar.
O Gold Standard utiliza um pó instantâneo que se dissolve instantaneamente. O pó se mistura e dissolve facilmente em água, leite e outros líquidos, evitando a formação de empelotamento encontrados em outros suplementos em pó.
3. Diminui a formação de Gases e Inchaço
A proteína de soro de leite é derivada do leite e, independentemente de quão pura e filtrada seja, ainda pode conter uma pequena quantidade de lactose, o açúcar presente no leite. O isolado de proteína de soro de leite contém a menor quantidade de lactose, enquanto o concentrado possui uma porcentagem maior.
Alguns indivíduos possuem sensibilidade à lactose, o que pode resultar em gases, inchaço e desconforto gastrointestinal. Mesmo pequenas quantidades de lactose podem causar problemas para esses usuários, tornando desafiador encontrar um produto que seja adequado para eles.
A inclusão de proteína de soro de leite hidrolisada na fórmula da proteína de soro de leite Gold Standard da Optimum Nutrition torna a digestão mais suave e reduz a probabilidade de gases e inchaço.
No entanto, é importante notar que encontrei algumas reclamações de usuários relatando inchaço. Não tenho certeza se isso pode ser atribuído a outros ingredientes presentes ou se simplesmente não foi compatível com seus sistemas digestivos. No entanto, a maioria dos usuários não relata efeitos adversos significativos ao consumir este produto.
Comparação Nutricional: Whey 100% Original vs. 100% Fórmula Isolada
O Optimum Nutrition Gold Standard Whey Protein está disponível em duas versões: o Whey 100% Original e o 100% Isolado.
A fórmula original consiste em uma mistura de isolado, concentrado e hidrolisado de soro de leite. Por outro lado, a fórmula do isolado é composta exclusivamente por isolado de soro de leite (hidrolisado e regular).
Alguns afirmam que o isolado é de maior qualidade, pois possui uma maior porcentagem de proteína. Embora isso possa variar de um produto para outro, neste caso específico, há pouca diferença no perfil nutricional entre as duas formulações.
Uma porção da fórmula original 100% Whey (~30 gramas) contém 24 gramas de proteína, representando 80% de teor proteico por peso.
Uma porção da fórmula 100% Isolada (~30 gramas) contém 25 gramas de proteína, representando 83% de teor proteico por peso.
Ambas fornecem 5,5 gramas de BCAAs por porção.
No que diz respeito aos carboidratos, o isolado contém 1 grama por porção, enquanto a fórmula original contém de 2 a 5 gramas de carboidratos por porção (varia de acordo com o sabor).
Como pode ser observado, os perfis nutricionais das duas formulações são quase idênticos. No entanto, o preço varia significativamente. Um pote de 5 libras (71 porções) da fórmula original custa cerca de R$547 enquanto um pote de 3 libras (44 porções) do isolado custa cerca de R$612.
Considerando apenas 1 grama adicional de proteína por porção, não faz sentido gastar dinheiro extra no isolado. Minha recomendação é economizar seu dinheiro e optar pela fórmula 100% Whey original!
Conclusão
O Gold Standard Whey Protein é uma das marcas mais confiáveis de proteína de soro de leite disponíveis no mercado. Ele oferece uma quantidade significativa de proteína por porção, com baixos teores de gordura e carboidratos. Além disso, sua capacidade de mistura e digestão sem causar problemas gastrointestinais importantes é notável.
No entanto, não seria correto afirmar que essa proteína é única ou “superior” a outros produtos, como alguns entusiastas podem sugerir. Não existe uma proteína de soro de leite superior que resulte em ganhos significativamente diferentes em comparação a outros produtos de qualidade semelhante disponíveis no mercado. Portanto, embora o Gold Standard Whey Protein seja uma excelente escolha, é importante reconhecer que há várias opções igualmente válidas e eficazes no mercado.
Onde comprar Gold Standard Whey?
Existem várias lojas online e físicas especializadas em nutrição esportiva que oferecem a marca Optimum Nutrition e seus produtos a preços variados.
Uma recomendação é adquirir a proteína de soro de leite Gold Standard através da Amazon. Atualmente, no site tem vários vendedores com preços competitivos e até fornecem frete grátis. Além disso contam com uma ampla variedade de marcas e suplementos a preços acessíveis, tornando-se uma excelente opção para todas as suas necessidades nutricionais em um só lugar.
